В Ярославле пожилым рассказали о здоровом питании. В Центральной городской больнице прошёл мастер-класс для пациентов. Их познакомили с основами здорового рациона, рассказали о пирамиде питания, о том, как из простых продуктов сделать интересный, и что не менее важно — полезный завтрак или обед.

Белки, жиры и углеводы. Главный диетолог Ярославской области Елена Гульнева рассказала пациентам гериатрического отделения о закономерных изменениях в организме каждого человека. С возрастом снижаются энергозатраты и основной обмен веществ, уменьшается физическая активность, сокращается мышечная масса тела. Поэтому потребности в пищевых веществах и энергии, соответственно, снижаются. Здоровое питание — одна из задач нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь».

Павел Тихонов, главный гериатр Ярославской области:

«Что важно для пожилого человека, что питание должно быть многоразовым. 4-5 раз в день. И обязательное условие — не переедать перед сном. Перед сном лучше исключить потребление какой-то пищи. Это влияет на качество сна, а он влияет на здоровье».

В регионе — 93 геронтологические койки, 38 из них — в Ярославле. В отделениях оказывают помощь пожилым. Основная задача — сохранение способности человека обслуживать себя. Врачи-гериатры дают рекомендации по физической активности, питанию, разбирают корзину лекарств.

Нина Кутькова:

«Я периодически лежу в диабетическом центре. Там тоже проходят занятия. Рассказывают нам всё, что лучше, что меньше употреблять. Какое должно быть питание. Я думаю, что это хорошо».

Сегодня в формате живого общения пациенты узнали каким продуктам и способам приготовления нужно отдавать предпочтение. Питание человека должно быть регулярным, полноценным и сбалансированным.

Елена Гульнева, главный диетолог Ярославской области:

«За свою жизнь они сформировали пищевые привычки, использовали большое количество простых углеводов, а сейчас надо перестраиваться. Надо объяснять пожилым, что у них есть особенности».

Такие беседы о рациональном питании не редкость. Сегодня событие посвятили Дню здорового пищеварения. Он учреждён в день принятия Устава Всемирной организации гастроэнтерологов в 1958-м. Врачи сегодня вспоминали слова Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим». Цель Всемирного дня — поиск эффективных путей к здоровому образу жизни.