В Городском зале имени Нужина в третий раз в рамках проекта «Среда, дизайн, перспектива» студенты педагогического представили более 60 проектов, включая цифровые, нарисованные от руки, а также макеты.

Дизайн-проекты как выпускников кафедры, так и первокурсников удивляют своей уникальностью и кропотливым подходом. Помимо 3д моделей общественных и жилых помещений, студенты разработали 4 варианта благоустройства Дмитриевского сквера.

Олеся Пальгунова, студентка 4 курса кафедры дизайна ЯГПУ им. К.Д. Ушинского

Я отталкивалась от концентрических кругов, которые возникают в момент падения капель воды, например, на поверхности земли, например, где лужи образуются, и вот эти капельки красиво очень падают. Меня это как-то вдохновило, и я решила как раз-таки посвятить этому свою работу.)

Анастасия Белоусова, студентка 4 курса кафедры дизайна ЯГПУ им. К.Д. Ушинского

Я отталкивалась от истории Мукомольного переулка. Когда-то там были железные пути - трамвайные. И вот с помощью металлических прутьев, каких-то инсталляций я пыталась передать вот эту историю, связанную с трамвайными путями.)

В 3д проектах студенты разработали дизайн кафе, магазинов, офисов. К слову, специалист продумывает все мелкие детали: от необходимого материала до растений.

София Антипова, корреспондент

В итоговом варианте всё всегда выглядит идеально. Однако у автора любого проекта поначалу могут возникать сомнения и поменяться концепция, а поэтому каждому дизайнеру важно не терять настрой и довести дело до конца.)

Такое качество в характере позволит добиться профессиональных высот. Каждый из 70 студентов-дизайнеров считает важным принимать участие в таких выставках и проявлять себя.

Татьяна Сиротина - заведующая кафедрой дизайна ЯГПУ им. К.Д. Ушинского

Я вижу по нашим студентам, что им это очень нравится. Для них это новые возможности коммуникации и знакомства, взаимодействия между курсами. Ну, и мне кажется, что молодому автору приятно, когда его работа висит на выставке, когда могут прийти его друзья, одноклассники, родственники. Когда он может показать, чем он занимается — не просто рассказывать, а продемонстрировать напрямую.)

Елена Машковская, заведующая городским выставочным залом им. Н.А. Нужина

Своеобразный коллаж из материалов, разных фактур, с помощью которых студенты готовятся представить, с помощью программы, интерьер исторического персонажа или литературного персонажа. Это всегда очень интересно — показать личное в проекте, показать что-то особенное.)

Такие композиции из натуральных тканей, дерева, камней и металла передают более точное представление о задумке автора и являются отличным дополнением к 3д проектам.

Ярославские студенты приготовили сладкий суп. Сегодня в стенах Ярославского колледжа индустрии питания был развенчан миф о первом блюде. В преддверии международного дня супа ребята второго курса разных профильных направлений узнали новые рецепты. София Антипова побывала на мастер-классе.

Мубина Джураева любит готовить с 7 лет, а поэтому поступила на поварское кондитерское дело. Девушка стала победительницей регионального этапа чемпионата "Профессионалы" в компетенции "Поварское дело", и теперь готовится к финалу, который состоится в Оренбурге. Из супов предпочитает тыквенный, однако о других сладких супах узнала только во время студенчества.

Мубина Джураева, студентка 2 курса ГПОУ ЯО «Ярославский колледж индустрии питания»

На практике мы делали сладкие супы из клубники, из малины. Я думаю, это полезно потому что ягоды и фрукты очень много содержат витаминов, которые полезны для человека.)

К слову, среди заданий на чемпионате, также будут оценивать навыки в приготовлении супа. Сегодня Мубина Джураева, пока готовилась, одновременно провела мастер-класс для однокурсников. Подача ухи у девушки - с творческим подходом. Дарина Алабышева любит готовить первое, но есть предпочитает другие блюда.

Дарина Алабышева, студентка 2 курса ГПОУ ЯО «Ярославский колледж индустрии питания»

Суп в основном готовила мама, приходилось есть. А сейчас, когда у меня есть выбор - готовить, не готовить, конечно, я суп готовлю намного реже. Сегодня мы с моими одногрупниками были на мастер-классе по разновидностям супов. Это в нашу программу не входит, но нам всегда интересно узнать что-то сверх плана. Отклониться от нормы и посмотреть, что вообще может быть.)

Также для студентов мастер-класс провела и преподаватель. Ребята наблюдали за процессом приготовления горохового крем-супа на альтернативном молоке из растительных продуктов. Его можно есть в пост. Как и щи с грибами, которые тоже сегодня готовили студенты. К слову, сегодня у всех блюд - ручное оформление.

ЛАЙФ Микрозелень - это у нас редисочка, она даст такой пряный аромат, остринку свою.)

Но всё-таки студентам полюбился сладкий суп-пюре. Для многих это было вновинку, особенно приготовление декора-малины из агар-агара.

Юлия Конгурова, мастер производственного обучения ГПОУ ЯО «Ярославский колледж индустрии питания»

Сладкое блюдо дети, как всегда, очень любят, и мы всегда работаем с ягодным пюре. Без ягод мы уже не можем. Они их любимый продукт, и как раз сегодня у нас была тема альтернативного молока. Наш суп мы будем декорировать мороженным из альтернативного молока.)

Как отмечают специалисты, суп - важная часть в питании человека, так как в блюде много витаминов, необходимых белков, жиров и углеводов. Только чтобы сохранить при варке все полезные свойства, необходимо соблюдать правила готовки и очередность ингредиентов.