В Ярославле выбирают лучшее масленичное блюдо. Мэрия организовала гастрономический конкурс. В нём участвуют 17 кафе и ресторанов Ярославля. На суд жюри шеф-повора представляют различные угощения из блинов. Помимо вкуса и вида, специалисты также оценивают наличие масленичного меню в заведении, оригинальное сочетание продуктов. Один из конкурсантов сегодня представил — креп-сюзетт. Это французский рецепт. Блины с соусом из мякоти и цедры апельсина. Подаются с шариком ванильного мороженого.

Николай Куропаткин, шеф-повар ресторана:

«В России под конец масленицы жгут чучело. И мне хотелось в блюде показать как это происходит. Поэтому я сделал фламбирование, это будет огонь. Эти блины символизируют, что зима заканчивается».

Елена Гудкевич, заместитель мэра Ярославля по вопросам социально-экономического развития города:

«Это позволяет нашим ресторанам и кафе расширить ассортимент в качестве приглашения для туристов на наши Ярославские земли. И я думаю, что это конечно очень важно. Что-то новое попробовать, что-то новое приготовить, что-то новое оценить и потом, конечно же, многократно транслировать при подаче гостям нашего города».