Родительский контроль проверил качество питания в школах Ярославля. Сегодня несколько бригад, состоящих в основном из мам учеников, провели мониторинг завтраков в школьных столовых. Это не первый рейд в нынешнем году с учётом того, что в образовательных учреждениях начали действовать новые договоры с поставщиками питания. С 25-го они рассчитаны на два года. Всего в Ярославле — три поставщика. Ко всем — одинаковые требования по ассортименту, объёму и разнообразию рациона.

У учеников начальных классов 87-й школы сегодня на завтрак котлета с рисом, кукурузой и сладкий чай. За выдачей блюд внимательно наблюдает родительский контроль. Проверяет температуру и массу подачи, следит за санитарными условиями.

Ирина Маркова, член родительского контроля:

«Температурный режим соблюдается, не успевает остыть. Все успевают помыть руки и вот мы смотрим как происходит накрытие на столы».

Расстановка— это особый ритуал, в котором принимают участие все сотрудники столовой, включая заведующую.

Виктория Негуляева, заведующая производством столовой школы №87:

«У нас всё организовано командой. Все работаем в полном составе. У нас целый состав поваров, мойщиц и как всегда я во главе — завпроизводством. Ходим накрывать все. У нас период накрытия в течение 40 минут с переменой. В общем дети питаются замечательно, получают всё в полном объёме».

Конечно, временные рамки накрытия зависят от того, какое количество детей придёт питаться в смену. Иногда приходится готовить и выкладывать по несколько блюд сразу, как это было сегодня в 99-й школе

Александр Захаров, корреспондент:

«Рацион старших классов и младших классов отличается. У одних это котлета с гречкой. У других — это каша. Но самое главное, чтобы все блюда были горячими. Для этого сотрудникам столовой отводится небольшое количество времени, чтобы накрыть всё на столы. К примеру, здесь сегодня выставлено порядка 100 порций, которые были накрыты за 15 минут».

Следят родители и за качеством и разнообразием школьного питания.

Евгения Игнашова, член родительского контроля:

«Питание сбалансированное. На самом деле я думаю, что поставщик-то должен смотреть, что нужно деткам. Некоторые родители говорят, что рыбу дети не едят. Она входит в меню, в рацион. Она должны быть раз в неделю в любом случае».

- Здесь очень вкусно кормят, нам всем нравится.

- А какие любимые блюда?

- Макарошки, греча, котлетки.

- Всего хватает?

- Да!

- А что-то поменять хотелось бы?

- Да нет и так все шикарно»

После самостоятельной пробы мнение ребят подтверждают родители.

Екатерина Озимова, член родительского контроля:

- Сегодня сами на вкус попробовали как вам?

- Очень вкусно. Мне очень понравилось.

- Вот сегодня дали рис, котлетки. Дома своих детей так кормите? Приучаете?

- Да и рис , и котлеты и первое всегда обязательно.

По итогу каждой проверки родительский контроль составляет акт, который затем анализируется руководством школы. Результаты также присылают в городской департамент образования.

Ольга Ерохина, заместитель начальника отдела развития муниципальной системы образования, отдыха и оздоровления департамента образования мэрии Ярославя:

«Родительский контроль, во-первых, даёт стабильность. Во-вторых, и поставщики питания. И сотрудники пищеблока самостоятельного питания, они прислушиваются к замечаниям и каким-то предложениям. Ну а в соответствии с этим регулируется и меню».

Родительский контроль проводится не реже двух раз в месяц. В нём могут принять участие как члены родительского комитета, так и те, кто желает проверить, чем питается его ребёнок. Для этого нужно подать заявку руководителю учреждения.