Почти каждый второй ярославец может назвать себя сладкоежкой. Конфеты, печенье или мороженое эти люди едят ежедневно. А абсолютное большинство с разной периодичностью поглощают продукты с содержанием сахара. Таковы данные свежего опроса ВЦИОМ, проведенного к Дню кондитера. Он сегодня. Отметили праздник и в Ярославском колледже индустрии питания. Там провели мастер-классы по изготовлению «мужских» и «женских» сладостей. Алексей Мошков продегустировал и те, и другие.

Третий год подряд студенты колледжа занимают призовые места на региональном этапе чемпионата «Профессионалы» по кондитерскому мастерству и хлебопечению. Этот год тоже не стал исключением. Сегодня победители сами выступили в роли преподавателей - провели мастер-класс для своих однокурсников.

Елена Войцеховская, преподаватель спецдисциплин Ярославского колледжа индустрии питания:

«Пряник печатный - это визитная карточка нашего Ярославского региона, и мы решили это задание предложить и получилось так, что оно, наверное, и является как раз-таки тонкой гранью между хлебобулочным и кондитерским изделием».

Между тем, такой мастер-класс стал первым в жизни студентов. Почувствовать себя в роли наставников уже на первом курсе - замечательная возможность проявить кондитерские способности и передать накопленный опыт другим.

Александра Иванова, студентка Ярославского колледжа индустрии питания:

«Раньше я была просто помощником мастера, а сегодня я сама мастер. Мне очень сильно понравилось. Ребята меня слышат, им очень интересно».

Екатерина Бухарова, студентка Ярославского колледжа индустрии питания:

«Ребятам очень нравится сейчас смотреть за процессом этого мастер-класса. И вот сейчас они сами пробуют делать свой первый пряник».

Кроме пряников, в день кондитера студентам показали, как правильно делать интересное угощение — маршмелоу. Чтобы всё получилось, нужно действовать побыстрее - иначе масса застынет.

Дарья Николаева, студентка Ярославского колледжа индустрии питания:

«Масса для маршмелоу уже готова, она получилась тянучая и, если мы сейчас её не переложим в форму, то она у нас застынет».

Оба мастер класса стали полезными для первокурсников. А некоторые хотят уже поскорее приготовить лакомства у себя дома, чтобы порадовать родителей.

Варвара Осипова, студентка Ярославского колледжа индустрии питания:

«Мне очень понравился этот мастер-класс тем, что я узнала очень много нового, это был мой первый мастер-класс по маршмелоу и пряникам».

К слову, маршмелоу можно смело назвать отличным десертом для истинных леди - легкий, воздушный, красивый, правда, немного вредный из-за сахара.

Алексей Мошков, корреспондент:

«Он не содержит жиров, богат белком и, что важно для женщин, является источником коллагена. Замечательное дополнение к утренней чашечке кофе!»

Ну, а в конце, конечно же, долгожданная дегустация, чтобы вкусно отметить праздник и оценить то, что получилось. Порой начинаешь завидовать будущим кондитерам, вот уж действительно Dolce vita!