«Вы видите, у нас все свеженькое, розовенькое, свое».
Продавец мясного отдела центрального рынка Галина Ситникова вот уже много лет что называется при мясе. Начинала работать еще в конце 70х, поэтому знает все перепитии, и как выращивать, и как закупать. По ее прогнозам к новому году мясо если и поднимется в цене, то ненамного. Покупательская способность народа сегодня настолько резко упала, что повышать мясо в цене не имеет смысла.
Кризисные явления в обществе сегодня напрямую отражаются на прилавках торговых павильонов. Если в хорошие времена здесь торговали более, чем на тонну мяса за сутки, то сейчас, как рассказывает контролер отдела Игорь Кокуев объемы упали почти в двое. Зная, ритм рынка, еще более худшие в этой связи прогнозы даются им на январь и февраль. Единственное, что может оживить ситуацию - новогодняя лихорадка. И даже несмотря на кризисные явления, мясо по его прогнозам к новому году в цене обязательно вырастет.
Между тем по данным Ярославльстата за минувший год продовольственная корзина в регионе подорожала на 17 процентов. Причем ощутимый скачок цен произошел именно во второй половине осени. Здесь, как говорят специалисты, сказываются и сезонные явления, и реакция рынка на кризис. Но стопором в этом бесконечном процессе повышения неожиданно встал сам покупатель, который стал больше экономить, а следовательно меньше покупать. Но продавцы убеждены, что это не повлечет снижения стоимости товара.
