В Ростове Великом состоялся гастрономический фестиваль «Великая ростовская уха». В нем приняли участие 20 команд, полторы сотни поваров- любителей. Успешный туристический проект базируется на вековых традициях и интересе современников.

Светлана Лягушева, член областной общественной палаты: «Ярославский сельский район дал рыбу, Некрасовский - воду...Ярославль -ершей»

Вот так всем миром варили уху в Ростове. Масштабная кухня под открытым небом раскинулась на одной из площадей города. Дымились костры,повара делились своими секретами.

Александр Седухин, заместитель председателя Совета меценатов Ярославии: «Помидоры, лук красный перец, пять сортов рыбы»

Новый туристический бренд зиждется на вековой традиции, в последние годы она подзабылась. Однако ростовское озеро

испокон веков дарило жителям рыбу, которую хранили весь год в специальных ледниках.

Михаил Крупин, заместитель председателя правительства области: «Остатки всей рыбы выносили и варили, мы возрождаем традиции»

Традиции на пустом месте не возрождаются.О богатстве озерной фауны Неро сказано немало. Достаточно вспомнить сатирическую повесть о Ерше Ершовиче.

Александр Князьков, председатель правительства области: «Это продвигает Ростов как туристический город. Проехал по центру, все забито. Москвичи, владимирцы, костромичи ...»

Непременная дегустация в финале. Тут уже не действует пословица "один с сошкой, семеро с ложкой". Кормильцев было немногим меньше желающих отведать. Можем предположить, что гастрономическое соревнование в будущем привлечет еще больше и зрителей, и поваров.