Мельница с первыми валками, изготовленными в нашей области, установлена в шоколадном цехе крупного кондитерского холдинга. Об этом сегодня сообщили в Агентстве по технологическому развитию. Именно туда кондитерская фабрика подала заявку на поиск разработчика конструкторской документации и создание российского аналога. До недавнего времени валки для мельниц в нашей стране не проектировались и не производились. Грант в 22 году выиграл Ярославский технический вуз, Городской телеканал рассказывал об этом, а сделали комплектующие на предприятии в Тутаеве. Сейчас опытный комплект валков установлен на мельнице, работающей в шоколадном цехе. Оборудование используется для тонкого размола шоколадных и пралиновых масс при производстве конфет, вафель и собственно шоколадных плиток.