Заслуженные награды - профессионалам. Сегодня в Ярославле состоялось закрытие регионального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года» в сфере производственного обучения. С одной из финалисток познакомилась моя коллега Анна Лазоркина. Она отправилась в торгово-экономический колледж, где ярославна учит варить рассольник и запекать мясо.

Наталья Кручинина преподаёт в торгово-экономическом колледже почти 5 лет. Рассказывает и показывает, как вкусно приготовить суп или второе блюдо. В этом конкурсе участвует впервые. Испытания проходили в несколько этапов. Первый - видеоролик «Я мастер» о своей работе и деятельности студентов. Второй шаг - открытый урок с обязательным присутствием комиссии.

Наталья Кручинина, финалист регионального этапа Всероссийского конкурса «Мастер года», преподаватель Ярославского торгово-экономического колледжа:

«Готовить я люблю на самом деле прямо с самого детства. Любовь у меня появилась, когда я в самом детстве была дома, смотрела, как папа у меня готовит, постоянно ему помогала, после этого решила, что всё-таки я тоже хочу готовить. Посмотрю в интернете, как готовят шеф-повара во Франции, - я смотрю внешний вид подачи этих блюд. Меня прямо это сразу же интересует, вдохновляет - хочется тоже повторить, попробовать».

Лучшие рецепты, признаётся мастер, - в интернете. А шеф-повара - во Франции и Италии. К кухне городских ресторанов Наталья относится с особой строгостью. Недолюбливает работать с десертами, капризными в исполнении сладостями. Зато, утверждает, великолепно готовит ризотто.

Анна Лазоркина, корреспондент:

«Здесь, за моей спиной, происходит настоящее кулинарное таинство. Педагог со своими студентами сейчас приготовят сливочную пасту с курицей и овощами».

Ученики должны повторить блюдо, но привнесение чего-нибудь новенького приветствуется. Студент с богатой фантазией - настоящий подарок, считает педагог.

Андрей Яраков, студент Ярославского торгово-экономического колледжа:

«Мы готовили пасты, там был соус из сливок. Я не стал его использовать и решил почти полностью изменить, добавил пару ингредиентов, похожа на пасту преподавательницы, но отличается. Я рад, что она участвует в этом конкурсе и готов её поддержать».

По итогам конкурса в финал вышли пятеро. Это преподаватели и мастера производственного обучения среднего профессионального образования из Ярославля и Рыбинска. Среди них и Наталья Кручинина.

Александр Гудков, заместитель директора департамента образования Ярославской области:

«Мы чествуем тех, кто участвовал в конкурсе «Мастер года», то есть тех, кто готовит будущих профессионалов и сегодня большими профессионалами являются. Высокая оценка со стороны правительства области, потому что готовятся кадры для экономики нашего региона».

Конкурс проходит в Ярославле второй год подряд. Финалисты признаются, что главное в их профессии - трудолюбие, настойчивость и умение работать в команде со студентами.