Шеф-повар против мастера производственного обучения. Две команды студентов под руководством опытных наставников сегодня соревновались в искусстве приготовления итальянской пасты. Кулинарный баттл развернулся в производственном цехе Ярославского колледжа индустрии питания.

Одни замешивают тесто, вторые режут лук, помидоры и мясо, третьи разогревают сковородки. 10 студентов с разных курсов сегодня старались приготовить самое вкусное.

Семён Костылев, студент 2 курса Ярославского колледжа индустрии питания:

«Конкурс мне очень нравится. Побольше бы на самом деле таких конкурсов, потому что они помогают тебе лучше понять материал, который дают в колледже, то есть закреплять его».

Подобные конкурсы в колледже — не редкость. Проводятся постоянно. Тесная связь теории и практики помогает быстрее войти в профессию.

Наталья Логинова, мастер производственного обучения Ярославского колледжа индустрии питания:

«Для ребят это очень важно. Это идёт передача опыта. Шеф-повара уже учат, работу показывают современную, новую. Ребята обмениваются опытом, так как мастер-классы очные, с практическим показом и повторением ребятами самими, поэтому это очень актуально».

Мастера, которые приходят на конкурсы, не только оценивают умения студентов, но и присматриваются к ним, чтобы в дальнейшем пригласить на работу, став для них наставниками.

Андрей Любимцев, шеф-повар ресторана:

«Выделяются ребята. Видно, что горят глаза. Их заинтересованность, и видно прямо, кто хочет работать и готовы учиться, стараться, то есть как не помочь встать на путь профессионала».

Кстати, сам Андрей — выпускник Ярославского колледжа индустрии питания. Окончил его 12 лет назад. И теперь передаёт знания молодым.